CAT | ESP | ENG | ITA

Jornades Gastronòmiques del Camí Ignasià

4a EDICIÓ: 19 I 21 DE JUNY DE 2021

Les 4es Jornades Gastronòmiques del Camí Ignasià difonen i donen visibilitat als valors del Camí Ignasià, reforçant la capitalitat de Manresa, a través de la gastronomia, tot i que donada la situació excepcional de la pandèmia en aquesta edició l’acció es limitarà a un públic reduït format principalment per integrants del sector de l’hostaleria. L’objectiu principal és el d’apropar el producte local als restauradors i dotar-los d’eines per superar el difícil moment actual i, en plena sintonia amb els moments històrics que estem vivint, que Jornades Gastronòmiques es converteixin en el punt de trobada entre pagesos i cuiners.

Les 4es Jornades Gastronòmiques inclouen: una classe magistral a càrrec d’un expert en turisme sobre la conversió d’una ruta històrica en producte turístic; demstracions de cuina conjunta a càrrec de cuiners/es que donin màxim protagonisme al pagès/a que cultiva/elabora els productes objectes de demostració; tastos de diferents productes del Camí, limitats pels condicionants propis de l’actual situació sanitària, i una jornada de sensibilització sobre l’ús del producte local i sostenible a la restauració.


Instagram Youtube Facebook Twitter